Gusseisenpfanne

Design und Kochen

Diese Gusseisenpfanne ist in quadratischer und runder Ausführung erhältlich und hat eine Größe von 25 cm. Sie ist innen und außen emailliert. Der etwa 4.3 mm dicke Boden speichert die Wärme und verteilt sie gleichmäßig. Die quadratische Ausführung hat eine geriffelte Bratfläche für Grillstreifen; die runde Ausführung eignet sich zum allgemeinen Braten, Schmoren und Servieren.

Handhabung und Pflege

Ein Stielgriff, ein Hilfsgriff und Ausgießnasen auf beiden Seiten erleichtern das Anheben und Ausgießen. Die Pfanne ist bis 260 °C ofenfest, aber nicht spülmaschinengeeignet. Mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen; bei Bedarf kann eine dünne Ölschicht aufgetragen werden.