Placa de hierro fundido para pizza o parrilla

Retención del calor y cocción

El hierro fundido esmaltado distribuye el calor de manera uniforme y lo retiene en el horno. La placa para pizza tiene un diámetro interior de 31 cm. La placa para parrilla tiene estrías que dejan marcas de parrilla y ayudan a escurrir la grasa.

Tamaño y manipulación

Las placas tienen una base de 5 mm de grosor y pesan aproximadamente 2.71 kg. Las dimensiones exteriores, incluidos los mangos, son de aproximadamente 37.0 cm para la placa para pizza y L 36.0 × An 26.0 cm para la placa para parrilla. Compruebe que el ancho interior del horno sea suficiente para las dimensiones de la placa. Use protección térmica adecuada al manipular las placas calientes.

Uso y cuidado

• Diseñada únicamente para usar en el horno, hasta 260 °C; no está prevista para usarse en una parrilla abierta.
• Una vez que se haya enfriado, lávela a mano con agua tibia y un cepillo suave. No use limpiadores abrasivos ni introduzca la placa en el lavavajillas.
• Compruebe que la superficie no esté dañada antes de cada uso. La placa puede romperse si se cae; no use piezas dañadas.