SilverCrest Sartén de hierro fundido prémium, Ø 25 cm.

SILVERCREST® Sartén de servicio de hierro fundido prémium, Ø 25 cm (sartén de servicio)

Asado versátil y servicio directo para el día a día

La sartén de servicio de hierro fundido prémium de SILVERCREST®, Ø 25 cm combina la técnica de asado profesional con un elegante diseño de servicio. Gracias al hierro fundido macizo, el calor se almacena y se distribuye de manera uniforme, lo que permite que la carne, las aves y las verduras obtengan una costra uniforme y un interior jugoso. La combinación de una alta retención del calor y el revestimiento de esmalte permite dorar con fuerza en la placa de cocción y, al mismo tiempo, presentar los platos de forma atractiva directamente en la mesa.

Material de fácil cuidado con revestimiento duradero

El revestimiento de esmalte interior y exterior ofrece una superficie lisa que reduce la adherencia y facilita la limpieza. Dado que la sartén no es apta para lavavajillas, se recomienda lavarla a mano con agua tibia y un detergente suave; los residuos gruesos se pueden eliminar con una espátula de madera o plástico. El elevado peso del hierro fundido garantiza la estabilidad y un calor uniforme, aunque se recomienda precaución al manipularla para sujetar el asa y la tapa de forma segura.

Cocinado controlado gracias a la tapa con mecanismo de goteo

La tapa incluida en el volumen de suministro cuenta con un sistema de goteo (drop system) cuyas pequeñas protuberancias recogen el líquido de cocción y lo devuelven en forma de gotas sobre los alimentos. Este principio reduce la deshidratación de los asados y garantiza un sabor más intenso y una textura tierna. La sartén es apta para horno hasta 260 °C y para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, por lo que permite una preparación continua desde el dorado en la placa hasta su finalización en el horno.

Para quién resulta especialmente rentable la sartén

La sartén está dirigida a cocineros aficionados y anfitriones que valoran unos resultados de asado constantemente buenos y que, al mismo tiempo, buscan una solución de servicio atractiva. Con una capacidad máxima de 2,4 l y un volumen útil de aprox. 1,9 l, ofrece espacio suficiente para porciones familiares o guarniciones, sin dejar de ser lo suficientemente compacta para el uso diario. Su acabado robusto y las instrucciones de uso incluidas facilitan su uso desde el primer momento y garantizan resultados predecibles a largo plazo.

PropiedadesMaterial y rendimiento térmico

El hierro fundido de la sartén garantiza una gran retención del calor y una liberación uniforme del mismo, lo que resulta especialmente ventajoso para dorar a fuego vivo y estofar de manera uniforme. Gracias a la masa del material, las temperaturas se mantendrán estables, por lo que los alimentos seguirán cocinándose incluso después de retirarlos del fuego.

Revestimiento y comodidad de limpieza

El revestimiento de esmalte en ambas caras ofrece una superficie lisa que combina protección contra la oxidación y facilidad de limpieza. A pesar de su superficie robusta, la sartén no está diseñada para el lavavajillas; una limpieza a mano suave prolonga la vida útil del revestimiento.

Tapa con sistema de goteo para obtener resultados jugosos

La tapa a juego distribuye continuamente el líquido de cocción sobre los alimentos gracias al sistema de goteo. Este procedimiento potencia el aroma y la humedad, haciendo que los asados y las aves queden más tiernos y con más sabor.

Características del producto